簡(jiǎn)介：“擅于以傳統(tǒng)中國(guó)菜式為靈感，運(yùn)用天馬行空的想象力，給每一位到訪食客特別的回憶?！弊T綺文（DeAille Tam），出生于中國(guó)香港，成長(zhǎng)于加拿大，目前在上海主理創(chuàng)意中華料理。2018年，成了中國(guó)首位米其林摘星女主廚?！?/p>